MASAKINI.CO – Bagi pecinta kuliner luar negeri, mari berkunjung ke Universitas Syiah Kuala, mulai Selasa hari ini hingga Kamis (17-19/09) dua hari mendatang. Di kampus jantong hatee masyarakat Aceh ini, sedang ada festival kuliner internasional atau International Food Festival (IFF) IV. Acara itu digelar di halaman Gedung Gelanggang Mahasiswa Prof. A. Madjid Ibrahim, Darussalam, Banda Aceh.
Festival ini menampilkan beragam kuliner dari beberapa negara, seperti Turkmenistan, Sinegal, Gambia, Jepang, Thailand, Vietnam, Filipina, Korea, Turki, Malaysia, hingga Amerika,
Wakil Rektor Bidang Akademik Unsyiah, Profesor Marwan, dalam keterangannya mengatakan festival ini bagian dari peringatan milad Unsyiah ke-58. Di kegiatan ini bukan hanya terjadi proses jual beli, tetapi juga menjadi ajang pembelajaran bagi masyarakat dan mahasiswa untuk saling berinteraksi dan bertukar budaya antarnegara.
Marwan mengakui, pergelaran IFF tahun ini lebih meriah dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Ini dikarenakan jumlah mahasiswa asing di Unsyiah semakin ramai. Para mahasiswa asing ini terlibat langsung dalam menyuguhkan dan memamerkan kuliner dari negara asalnya.
“Tahun ini, Unsyiah menerima 60 mahasiswa asing dari puluhan negara. Di festival ini mereka memperkenalkan tradisi dan budaya negaranya melalui makanan dan atraksi,” ujarnya, Selasa (17/9).
Kepala Kantor Urusan Internasional Unsyiah, Dr. Muzailin Affan mengatakan, festival ini pertama kali digelar pada tahun 2016. Saat itu, hanya tiga negara yang ikut berpartisipasi. Tetapi, seiring waktu festival ini semakin ramai digandrungi dan menarik minat pelaku kuliner.
Ia mengajak seluruh masyarakat untuk hadir dan memeriahkan festival ini. Terlebih lagi, ada 46 stand makanan lokal dan internasional yang terlibat dalam kegiatan ini. Festival IFF terbuka untuk umum dan mulai beroperasi dari pukul 09.00 WIB hingga 22.00 WIB. Selain menyajikan kuliner, di festival ini juga diadakan workshop tentang peluang bisnis makanan, demo masak, food games, pojok fotografi, hiburan, hingga pameran seni. []
