MASAKINI.CO – Pedang kue tradisional keluhkan kenaikan harga sejumlah bahan baku. Kondisi itu menyebabkan pendapatan pedagang menurun drastis.
Jauhari, pedang pisang coklat (Piscok) dari Garot, Darul Imarah, Aceh Besar menyebutkan kenaikan beruntun terjadi pada harga gula.
“Kalau gula memang terus naik sejak beberapa bulan lalu. Dari Rp11 ribu, naik Rp13 ribu sekarang jadi Rp15 perkilogram,” ujar Jauhari, Kamis (3/2/2020).
Menurutnya kenaikan juga terjadi pada tepung terigu. Biasanya Rp7 ribu perkilogram, namun saat ini naik menjadi Rp9 ribu perkilogram.
“Untuk menekan pengeluaran saya menggunakan tepung terigu cap payung,” sebutnya.
Kata Jauhari, lonjakan harga paling parah terjadi pada minyak goreng kemasan walaupun dengan merek murah. Kondisi ini sangat menyulitkan para pedagang kue dan kuliner lainnya.
“Sekarang saya sudah beralih ke minyak goreng merek Fortune yang murah, itupun harganya naik Rp19 ribu perliter, padahal sebelumnya Rp15 ribu perliter,” jelasnya.[]
