SABANG masakini – Meriahkan Festival Khanduri Laot 2019, 74 peserta dipastikan ikut serta lomba masak kuah beulangong, Minggu (31/3). Lomba kuliner terbesar ini memperebutkan hadiah total Rp72,5 juta.
“Akan menjadi ajang bersejarah makan terbesar bagi masyarakat umum pertama kalinya di Kota Sabang,” kata Kepala Dinas Pariwisata Kota Sabang, Faisal, Rabu (27/3).
Hasil lomba kuah beulangong akan dibagikan ke warga dan wisatawan. Faisal memperkirakan bakal tersaji 15 ribu nasi terbungkus daun pisang.
“Masyarakat, baik itu dari Sabang maupun wisatawan bebas memilih masakan sesuai keinginan,” sebutnya.
Sementara itu menurut Kabag Umum dan Humas, Bahrul Fikri, lomba masak kuah beulangong merupakan rangkaian dari acara Festival Khanduri Laot 2019.
Direncanakan untuk lomba itu akan dipusatkan di sepanjang jalan Diponegoro, tepatnya mulai dari depan Pendapa Wali Kota Sabang, diantara Kantor KP2TSP hingga ke arah kawasan Taman Ria.
Kuah beulangong merupakan masakan tradisional yang terus dilestarikan. Sering dimasak pada acara acara kenduri besar seperti pesta perkawinan, khanduri maulid, khanduri blang, dan khanduri laot.
“Kegiatan ini sebagai upaya kita dalam melestarikan masakan tradisional Aceh serta memperkenalkan masakan kuah beulangong pada wisatawan lokal dan wisatawan manca negara,” kata Bahrul. (m1)
