MASAKINI.CO – Protein hewani sangat dibutuhkan tubuh. Asupannya dapat bermanfaat untuk memperbaiki dan memelihara jaringan tubuh.
Makanan yang mengandung tingggi protein hewani meliputi daging ruminansia yakni daging sapi, daging kambing, dan daging rusa. Lalu juga unggas meliputi daging ayam, daging bebek, dan lain-lain.
“Semua makanan dari hewani memiliki kandungan protein yang tinggi. Sehingga perlu dikonsumsi,” kata Kabid Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Aceh, Sulasmi, Jumat (15/12/2023).
Kemudian, kata dia, daging tanpa lemak merupakan makanan sumber protein hewani yang baik untuk kesehatan. Selain itu, daging tanpa lemak juga rendah kalori serta mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin B12, niasin, dan selenium.
Konsumsi daging tanpa lemak memiliki beragam manfaat bagi tubuh, misalnya dapat meningkatkan metabolisme, menambah massa otot, serta memadatkan dan menguatkan tulang.
Tak hanya daging-dagingan, lanjut Sulasmi, ikan dan telur juga memiliki protein. Nutrisi dalam sebutir telur sangat kaya akan zat gizi yang bisa mencegah anak menjadi stunting.
Selain protein, ikan juga diketahui kaya akan berbagai nutrisi, mulai dari vitamin B12, vitamin D, zat besi, fosfor, dan omega-3.
“Dalam sebutir telur itu, banyak sekali mengandung zat gizi. Telur banyak protein hewani dan asam amino esensial yang sangat bagus bagi perkembangan anak. Begitu juga dengan ikan,” ucapnya.
Masyarakat dihimbau untuk dapat konsumsi protein hewani serta sapat memperhatikan gizi seimbang. Sebenarnya bukan hanya anak-anak, namun orang dewasa juga harus memenuhi kebutuhan tubuh terhadap protein hewani ini.
“Untuk mencegah stunting bagi anak bisa diberikan dua porsi makanan tinggi protein hewani setiap hari, bisa berupa kombinasi antara telur dan ikan, telur dan ayam atau ikan dan ayam atau daging,” jelasnya.
Sementara bagi dewasa dianjurkan mengonsumsi makanan sumber protein hewani setidaknya 2–3 porsi setiap hari dan disertai dengan nasi, sayuran, serta buah-buahan.
“Sementara bagi orang dewasa kandungan protein hewani lebih banyak dibutuhkan,” imbuhnya.
