MASAKINI.CO – Risol mayo dan risol ayam menjadi primadona di pasar takjil pada Ramadan tahun ini. Kuliner kekinian itu ramai diburu masyarakat menjelang waktu berbuka puasa.
Pedagang di pasar takjil kawasan bekas Bioskop Garuda Banda Aceh, Ira mengaku risol mayo miliknya laku keras di bulan Ramadan.
Per harinya Ira memproduksi 600 hingga 700 risol di lapaknya. Jumlah itu habis terjual sebelum jam berbuka puasa tiba.
“Alhamdulilah laku keras, kita stok kan hingga 700 pieces setiap hari. Ludes semua,” katanya, Rabu (19/3/2025).
Harganya pun terbilang ramah dikantong. Per buah risol mayo dan risol ayam dagangan Ira hanya dibanderol harga Rp3 ribu.
Risol mayo milik Ira tak hanya ada saat Ramadan, mereka biasanya juga menerima orderan risol dalam skala besar setiap hari.
“Biasanya kami hanya menerima pesanan saja, tapi setiap bulan Ramadan kami juga ikut berjualan langsung,” ujarnya.
Dengan harga yang terjangkau, risol mayo dan ayam buatan Ira selalu laris manis. Mereka mampu mendapatkan omzet jutaan rupiah setiap harinya selama berjualan di bulan Ramadan.
“Perkiraan sehari Rp2 juta, tapi itu masih pendapatan kotor,” sebutnya.
Menurut Ira, kunci dari dagangannya laris adalah cita rasa yang lezat dan kualitas bahan yang selalu dijaga. “Alhamdulillah, pelanggan banyak yang cocok, makanya cepat habis,” ujarnya.
