MASAKINI.CO – Pemerintah Aceh terus berupaya menurunkan stunting dengan berbagai upaya. Satu diantaranya sosialisasi gemar makan protein hewani.
Menurut Kabid Kesehatan Masyarakat Dinkes Aceh, Sulasmi, mengonsumsi protein hewani tingkat tinggi berbasis pangan lokal menjadi solusi untuk mengurangi stunting dengan mengonsumsi berupa telur, ayam, daging dan ikan.
“Anak-anak yang diberi protein hewani tinggi maka cakupan perkembangannya juga semakin baik,” kata Sulasmi, Senin (11/12/2023).
Ia menyampaikan, daging ayam sumber protein hewani berkualitas tinggi, karena mengandung asam amino essensial yang lengkap dan asam lemak tidak jenuh.
“Tak hanya daging ayam, telur, ikan dan daging ini merupakan protein hewani yang penting untuk tumbuh kembang anak,”jelasnya.
Apalagi pemerintah telah mengalokasikan dana untuk Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal untuk balita dan ibu hamil.
Pemberian makanan tambahan berbasis pangan lokal ini bertujuan untuk meningkatkan status gizi balita dan Bumil sesuai dengan standar yang sudah ditetapkan.
“Prinsipnya bagi anak makanan tambahan itu bisa diberikan pagi dan siang, atau siang dan malam, jadi sehari ada dua kali makanan tambahan dengan tidak mengganti makanan wajib,”ujarnya.
Kata Sulasmi, makanan protein hewani ini dapat disesuaikan dengan umur anak. Sehingga nafsu makan anak jadi lebih bertambah.
“Misalnya ibu-ibu dapat mengolah nugget tetapi berbahan ikan dan daging, baiknya anak setiap hari dapat mengonsumsi satu telur rebus maupun telur goreng,” tuturnya.
Sulasmi berharap lewat sosialisasi ini dapat meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat Aceh tentang manfaat protein hewani dalam mencegah stunting.
Discussion about this post