MASAKAINI.CO – Sambai oen peugaga (sambal daun pegagan), salah satu kuliner tradisional Aceh yang selalu hadir saat bulan Ramadan.
Rasanya yang khas dan memiki khasiat untuk kesehatan, sambai oen peugaga selalu diburu masyarakat khususnya di Kota Banda Aceh, sebagai menu berbuka puasa.
Salah satu makanan yang diwariskan oleh leluhur kita ini terbuat dari daun pegagan atau bahasa latinnya (Centella Asiatica).
Selain daun peugaga, sambal yang juga dicampur dengan dedaunan lainnya yang tumbuh di sekitar pekarangan rumah, sawah, kebun dan sekitarnya. Seperti daun jambu muda, mengkudu, lawah (jarak), sigeuntot, serai, dan daun jeruk purut.
Untuk memperindah tampilannya, sambai oen peugaga juga ditaburi cabai merah.
Mengkonsumsi sambai oen peugaga dipercaya mengatasi masuk angin, darah manis (diabetes), kolesterol, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
Saat bulan Ramadan, sambai oen peugaga dapat ditemukan di pasar takjil, baik di seputaran Banda Aceh maupun di sekitarnya.
Discussion about this post