MASAKINI.CO – Kelebihan purin menjadi pemicu terbentuknya gangguan kesehatan pada tubuh seseorang. Ada dua jenis purin yaitu endogen dan eksogen. Purin eksogen diserap tubuh melalui makanan yang dikonsumsi, sedangkan endogen diproduksi langsung oleh tubuh.
Gangguan kesehatan yang dapat muncul ketika purin pada tubuh berlebih seperti asam urat, artritis, peningkatan risiko diabetes bahkan kesehatan ginjal.
Dikutip dari webmd, Kamis (11/9/2025), ada empat makanan dan minuman dengan kadar purin tinggi yang sebaiknya dihindari:
- Makanan Laut
Ikan sarden dan ikan teri memiliki kadar purin tertinggi dibandingkan jenis ikan lainnya.
- Daging Organ
Meskipun merupakan sumber gizi yang baik dalam konteks lain, jeroan mengandung kadar purin yang tinggi dan harus dihindari oleh siapa pun yang ingin menerapkan pola makan yang lebih ramah terhadap asam urat.
- Alkohol
Berbagai jenis alkohol memiliki kadar purin yang berbeda-beda. Banyak penderita asam urat mencari minuman beralkohol rendah purin seperti minuman beralkohol keras. Bir sangat tinggi purin dan terbukti dapat meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi secara teratur.
- Minuman Manis
Berbagai penelitian telah menunjukkan hubungan antara hiperurisemia, asam urat, dan kondisi serupa dengan konsumsi gula berlebih. Purin yang terkandung dalam sirup jagung fruktosa tinggi, khususnya, berkorelasi dengan peningkatan endapan kristal dan gejala-gejala terkaitnya.
Namun jangan khawatir, bagi penderita asam urat atau komplikasi kesehatan terkait purin lainnya, anda bisa mengkonsumsi makanan berikut rendah purin:
- Telur
- Kacang-kacangan dan polong-polongan
- Semua jenis buah
- Biji-bijian utuh
- Sayuran (kecuali asparagus, kembang kol, bayam, jamur, dan kacang polong hijau)
- Produk susu rendah lemak
- Unggas
- Kepiting, salmon, dan ikan haring
Discussion about this post