MASAKINI.CO – Hidangan Lebaran identik dengan aneka masakan bersantan seperti opor ayam, gulai, lontong, dan rendang. Dalam setiap 100 ml santan terkandung 62 kalori, 0,6 gram protein, 1,5 gr lemak, 11,5 gr karbohidrat, dan 4 mg kalsium.
Agar dapat makan makanan lezat tersebut tanpa mengganggu kesehatan, berikut tipsnya:
Makanan bersantan mengandung kolesterol dan kalori tinggi sehingga porsinya perlu dibatasi untuk mencegah masalah kesehatan.
Jangan campur dengan makanan tinggi kolesterol lain seperti daging merah dan jeroan.
Jangan menghangatkan makanan berulang kali. Memanaskan ulang makanan bersantan dapat menyebabkan asam lemak berubah menjadi lemak jenuh sehingga berisiko meningkatkan kolesterol jahat dalam tubuh.
Berolahraga beberapa jam sebelum dan setelah makan dapat mengurangi efek buruk makanan tinggi lemak.
Ganti santan dengan pilihan lain seperti susu atau krimer yang lebih rendah kalori.
Perbanyak minum air putih untuk membantu mengurangi timbunan lemak dan menyehatkan pencernaan. Kemudahan, kurangi minuman manis.
