MASAKINI.CO – Protein tanpa lemak dalam ayam merupakan sumber asam amino yang sangat baik. Tubuh menggunakan asam amino untuk membangun jaringan otot sehingga sangat penting seiring bertambahnya usia anak.
Kabid Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Aceh, Sulasmi mengatakan protein hewani pada ayam tak hanya mendukung pertumbuhan anak, tetapi juga menguatkan imun tubuhnya.
“Memasukkan ayam sebagai menu harian dapat membantu tumbuh kembang anak menjadi lebih kuat dan sehat,” kata Sulasmi, Kamis (14/12/2023).
Ia juga menyebutkan, daging ayam juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang. Dimana daging ayam ini kaya akan kalsium dan fosfor yang membantu dalam memperkuat tulang dan gigi manusia.
“Sama seperti kandungan vitamin, kandungan kalsium dan fosfor juga tidak akan kita dapat jika daging ayam dimasak berlebihan,” ucapnya.
Lalu, manfaat lainnya, juga untuk meningkatkan sistem peredaran darah. Kata dia, pada daging ayam mengandung zat besi yang diperlukan untuk pertumbuhan sel darah merah.
“Ayam memiliki protein tinggi, nah pemberian daging ayam sangat bagus, karena juga mengandung kalium yang menjaga pembuluh darah dalam kondisi baik,” sebutnya.
Sulasmi menerangkan mengonsumsi daging ayam dan protein hewani lainnya dapat mencegah stunting pada anak.
Kondisi ini dapat dicegah pada masa sebelum dan saat hamil, sehingga janin yang di dalam kandungan kelak tidak terlahir stunting.
“Pangan hewani seperti ayam dan telur mempunyai kandungan zat gizi,dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak,” pungkasnya.
“Tak hanya anak-anak protein hewani juga penting dikonsumsi oleh ibu hamil, agar dapat mencegah stunting lebih awal,” imbuhnya.
