MASAKINI.CO – Cincau dan kolang kaling menjadi bahan makanan yang paling digemari saat Ramadan. Hal itu dipengaruhi banyaknya jajanan olahan dan minuman selama bulan suci.
Di Pasar Induk Lambaro, Aceh Besar, permintaan cincau dan kolang kaling meningkat drastis. Seorang pedagang musiman, Tety (50) mengatakan cincau miliknya laku terjual hingga 150 loyang per hari selama Ramadan.
“Permintaan meningkat ini telah terjadi sejak hari Meugang,” kata Tety kepada masakini.co, Selasa (26/3/2024).
Meski permintaan sangat banyak, harga cincau yang dijualnya tidak mengalami kenaikan harga. Per loyang hanya dibanderol Rp30 ribu.
“Tapi di kita bisa beli mulai dari Rp5 ribu, tak mesti satu loyang,” ucapnya.
Hal serupa juga berlaku pada kolang kaling. Permintaan konsumen terhadap biji pohon aren itu juga sangat meningkat. Ia mengaku saban harinya laku hingga 8-10 kilo kolang kaling.
“Per kilo nya kita jual Rp15 ribu, ini biasanya masyarakat yang langsung mengantar ke sini,” tutur Tety.
