MASAKINI.CO — Potensi produk lokal gula semut dari Jorong Andaleh Baruh Bukik, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat, kini semakin berkembang dan berhasil menjangkau pasar di berbagai daerah di Indonesia. Produk olahan nira aren ini telah dipasarkan ke Riau, Jambi, Bengkulu, Kalimantan, hingga Kota Medan. Selain itu, gula semut tersebut juga memenuhi permintaan sejumlah kafe, hotel, serta pasar lokal di Sumatera Barat.
Rumah produksi gula semut yang telah beroperasi selama 12 tahun ini senantiasa mengutamakan kualitas produk. Dalam satu kali proses produksi, dibutuhkan waktu sekitar delapan jam untuk menghasilkan gula semut.
Nisrawati (56), salah seorang pelaku usaha gula semut, mengatakan bahwa produknya banyak diminati sebagai pemanis, khususnya untuk kebutuhan minuman seperti kopi.
“Gula aren ini dapat menjadi alternatif pemanis pengganti gula pasir, salah satunya untuk membuat kopi. Permintaan gula semut juga kerap datang dari pengusaha kafe dan hotel,” ujar Nisrawati.
Ketekunan dan semangat Nisrawati dalam mengembangkan usaha selama lebih dari satu dekade menjadi bukti bahwa Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam menggerakkan perekonomian masyarakat desa.
Keberhasilan gula semut Andaleh Baruh Bukik menembus pasar berbagai daerah di Indonesia juga menunjukkan bahwa produk lokal memiliki peluang besar untuk berkembang dan bersaing di pasar yang lebih luas.
Discussion about this post