MASAKINI.CO – Anemia merupakan kondisi di mana seseorang mengalami kekurangan sel darah merah yang ditandai dengan rasa lemas, pusing, dan pucat pada wajah.
Setiap harinya, tubuh memerlukan sel darah merah yang cukup, agar seluruh organ dan jaringan di dalamnya bisa berfungsi optimal.
Menurut Kabid Kesehatan Masyarakat Dinkes Aceh, Sulasmi, penanganan untuk anemia biasanya mencakup perubahan pada pola makan. Misalnya dengan meningkatkan konsumsi makanan tinggi zat besi dan protein hewani lain dalam produksi sel darah merah.
“Zat besi dapat ditemui pada daging-dagingan seperti daging kambing, sapi, dan ayam,” kata Sulasmi, Senin (11/12/2023).
Menurutnya, daging kambing bisa dijadikan salah satu menu makanan sehat bagi pengidap anemia. Namun, tentu saja perlu diimbangi dengan jenis makanan sehat lainnya, seperti sayur, buah, dan kacang-kacangan.
Ia menjelaskan, mengonsumsi daging kambing dapat meningkatkan tensi darah. Sehingga bagi penderita hipertensi atau darah tinggi memang tidak dianjurkan mengonsumsi daging kambing.
“Kalau sekarang anemia dicegah dengan pemberian tablet tambah darah, kalau anemia sel darah merah yang kurang sedangkan daging kambing meningkatkan tensi,” jelasnya.
Akan tetapi, kata dia, konsumsi daging kambing bukan berarti dapat menyembuhkan anemia.
“Tensi darah dan Hemoglobin itu berbeda, jadi bukan makan daging kambing untuk cegah anemia, namun anemia dicegah dengan pemberian zat besi dengan asam folat yang juga terdapat dalam daging kambing sehingga dapat meminimalisir,” ucapnya.
Berdasarkan data yang telah dirangkum, daging kambing jauh lebih rendah lemak dibandingkan daging merah lainnya. Dalam setiap 330 gramnya, daging kambing hanya mengandung 2,58 gram lemak, sedangkan daging sapi mengandung 16 gram.
Discussion about this post